일주일식단표


요약
일주일 동안의 식단 메뉴를 작성한 표 서식.

서식 구성항목
날짜, 요일, 조식, 중식, 석식, 야식

내용
식단 표는 식사에 차려지는 음식 종류나 순서를 계획하여 식사 시간대에 따라 기입한 문서를 말한다. 식당에서는 메뉴판 또는 차림표라고 사용되기도 하며 제공되는 식단의 칼로리나 조리 과정이 포함되는 경우도 있다. 교육기관, 산업체, 의료기관, 공공기관과 같은 단체에서 식사를 제공하는 단체급식의 경우에 많이 사용되며 매 식사시간마다 차려지는 식단을 미리 계획하여 식단 정보를 제공하기 위해 작성된다.
하루 조식, 중식, 석식에 따라 일일이나 주간, 월간 단위로 식단을 계획하며 식사 제공 일수에 맞춰 주간 단위로 식단을 구성한 표를 일주일 식단표라고 한다. 보통 주간 단위로 많이 작성되며 식단을 미리 계획함으로써 불규칙적인 식사 습관을 없애고 영양의 균형 요소를 적용하여 건강한 식사가 될 수 있도록 하는 효과가 있다.

작성팁
- 식단 표를 작성하는 경우 매끼 필요한 기초식품 군을 참조하여 골고루 균형 있는 식단을 구성할 수 있도록 한다.
- 영양소가 너무 한쪽으로 치우치지 않도록 단백질과 지방함량이 포함된 음식을 포함하여 구성한다.
- 요리를 조리하는 경우 영양소 손실이 적은 조리법을 택하며 경제적인 면도 고려하여 작성하는 것이 좋다.

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