급식관리일지


요약
급식 관리 내용을 작성하여 보관하는 일지.

서식 구성항목
급식소 현황, 급식소 명칭, 설립주체, 회사명, 위치, 1일 급식 횟수, 최대 급식인원, 대표자, 설치일, 연락처, 평균 급식인원, 직원, 부서, 직위, 성명, 담당업무, 인원, 연락처, 점검 내용, 구분

내용
급식 관리 내용을 작성하기 위해 사용되는 문서가 급식 관리 일지이다. 급식 관리 일지는 그날의 위생상태 등을 작성하며 이를 작성함으로써 식중독 등의 질병을 예방할 수 있다.
급식 관리 일지를 작성 시 각 항목에 정확한 내용을 작성이 되어야 하며, 거짓의 정보를 작성하지 않도록 유의하도록 한다. 급식 관리 일지를 모두 작성한 후 수정할 부분은 없는지 다시 한 번 검토해 볼 수 있도록 한다.

작성팁
- 급식 관리 일지를 작성할 때 급식 관리의 내용과 상관없는 것은 작성하지 않도록 한다.
- 급식이 이루어진 날짜를 정확히 확인하고 작성이 될 수 있도록 하여야 한다.
- 각 항목에 맞는 내용을 정확히 작성할 수 있도록 한다.
- 그날의 점검 내용를 정확히 체크하여 작성할 수 있도록 한다.

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