레스토랑사업계획서


요약
레스토랑 사업을 추진하기 위해서 작성하는 계획서 서식.

서식 구성항목
사업 개요, 시장 분석, 사업 수립, 재무 계획

내용
레스토랑 전문점 사업계획서란 사업자가 레스토랑을 개업할 목적으로 사업을 운영하기 위해 필요한 내용들을 서식으로 나타낸 문서이다. 레스토랑 사업을 계획하기 위해서는 레스토랑 개업의 목적, 사업의 노하우, 사업이 가져다줄 순이익 등 사업을 진행함으로써 이 사업이 가져다줄 이익에 중점을 맞춰 사업 구상 내용을 구체적으로 작성해야 한다.
또한, 사업계획서를 작성할 때에는 레스토랑 설립 비용, 식자재 거래비, 인력비, 자금과 같은 경제적인 부분의 계획이 필요하며, 레스토랑 사업 시장 현황을 객관적이고 냉정하게 조사, 분석할 필요가 있다. 이 사업계획서는 레스토랑 사업을 성공하기 위해 꼭 거쳐야 하는 중요한 과정이며, 흩어진 사업 구상이나 생각을 사업계획서라는 틀 안에서 체계적으로 정리함으로써 진행 사업의 운영에 도움이 될 수가 있다.

작성팁
- 레스토랑 전문점 사업계획서는 요약 페이지를 별도로 작성해 사업의 핵심 내용을 간략하게 먼저 전달하는 것이 효과적이다.
- 또한 이 사업계획서는 읽는 이로 하여금 흥미를 불러일으킬 만한 내용을 제시해야 한다.
- 사업 주체가 어떤 사람이며 아이템은 무엇인지, 어떤 자격을 갖추었는지를 알리고 난 다음 레스토랑 전문점의 기술 부분, 시장 조사, 마케팅 전략, 투자 지금 회수 가능성 등을 중점적으로 작성한다.

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