식품수불부


요약
식품의 수불 현황을 확인하여 관리하기 위해 작성하는 문서.

서식 구성항목
번호, 품명, 단위, 전일재고, 금일입고, 금일출고, 금일재고, 비고

내용
수불부란 업무 진행에 따른 물품의 입출고 현황을 기록하여 재고량을 파악하기 위한 장부 문서를 말한다. 수불부는 물품의 수량을 관리하여 재고량에 변동이 있는 경우 기록하여 재고관리에 차질이 없는지 확인하기 위한 업무라고 볼 수 있다. 학교나 기업에서 식품에 따른 수불 현황을 관리하기 위해 작성하는 문서를 식품 수불부라고 한다.
식품의 전일 재고량과 금일 재고량을 비교하여 금일 입/출고된 수량을 확인이 가능하다. 또한 식품은 유통기한이 정해져 있어 재고관리가 매우 중요하므로 식품 입출고에 따른 수량에 문제가 없도록 꼼꼼하게 확인하여 정확한 수불 내역을 관리할 수 있도록 한다.

작성팁
- 식품의 품명과 식품의 종류에 따른 단위를 정확하게 기록한다.
- 식품의 전일 재고량을 파악하여 작성한다.
- 금일 입고 와 출고된 수량을 확인하고 금일 재고량을 기록한다.
- 식품 수불은 업무를 마감하기 전 수량을 점검하여 기록하며 다음날 업무 시작 시 재고량을 확인할 수 있도록 한다.

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