식품발주서


요약
식품을 발주하기 위해 내용을 작성하여 상대 업체에 전달하는 문서.

서식 구성항목
작성일시, 작성자 품목, 수량, 매입가, 비고

내용
발주서는 보통 구매업체에 필요한 물품을 주문하기 위해 작성되는 문서를 말한다. 발주할 정보에 대해 상대 거래업체와 충분한 협의를 통해 거래 물품에 대한 계약이 체결되면 필요한 발주 내용을 작성하여 상대 거래 업체에 발송한다. 해당 업체에서 식품과 관련한 내용을 발주하고자 할 때 작성하는 문서를 식품 발주서라고 한다.
발주서는 주문서의 역할과 같다고 볼 수 있다. 상대 거래업체와 처음 거래를 하는 경우 식품 발주서와 계약서를 함께 첨부하여 발송하여야 한다. 첫 거래가 이루어진 후 다음 거래부터는 발주서만으로도 계약문서의 역할을 하므로 함께 발송하지 않아도 된다. 발주 문서는 거래에 관한 분쟁을 예방하고 상호 간 신뢰를 형성하여 거래 관계를 유지하기 위한 목적도 있다.

작성팁
- 식품에 대한 품목과 수량을 기록하고 발주하는 수량에 따른 매입가격을 정확하게 작성한다.
- 발주처와 해당업체에 대한 정보 사항을 작성한다.
- 발주 내용에 관한 납품일자와 납품시간을 기입하도록 한다.
- 발주 작업 시 기타 사항이나 지시사항에 대하여 지시사항란에 작성하도록 한다.

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