초밥집입니다. 쌀,활어,간장등 조미료 이런 식자재를 계정과목을 어떻게 해야 해요? 결산시 상품매입원가분개가 들어가나요? 아니면 판관비의 식자재비로 떨어야 하나요?

안녕하십니까? 상품매입으로 처리하시는 것이 원칙입니다만, 회계기말의 재고자산금액이 중요하지 않는 경우 판관비로 처리하여도 무방할 것입니다. 한편, 판관비로 처리한 다음 회계기말 재고금액을 상품, 부재료 등으로 대체처리할 수도 있습니다.